Руководство Разумного Потребителя Медицинских услуг и Информации

 

Трихинеллез (трихиноз) у человека ответы на основные вопросы

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ЭТОЙ ВЕРСИИ СТАТЬИ

Дата последнего пересмотра:

Объем: 6 страницЗа одну страницу принят объем текста приблизительно равный объему одной книжной страницы.

КАК БЫЛА НАПИСАНА ЭТА СТАТЬЯ?

Эта статья написана в соответствии с нашим видением относительно роли, которую объективная информация может играть в принятии личных медицинских решений. Узнайте больше о процессе написания статей и об авторах.

В тексте статьи не содержится скрытая реклама. Смотрите Раскрытие финансовой информации.

ОЦЕНКА ЧИТАТЕЛЕЙ И СВЯЗЬ С АВТОРАМИ

(Новая функция) Укажите, насколько вы довольны тем, что нашли эту статью и/или оставьте ваш отзыв.

Средняя оценка: 4.0. На основе 1 голоса.
Загрузка...

Что такое трихинеллез?

В медицине и ветеринарии термин трихинеллез используется для обозначения состояния людей и животных зараженных паразитами из рода трихинелл.

Трихинеллез может быть опасен. У некоторых зараженных людей он вызывает чрезвычайно тяжелые осложнения. В редких случаях, люди заразившиеся трихинеллезом погибают.

Работая нам материалами этой статьи, мы нашли отчет, в котором были представлены статистические данные относительно заболеваемости трихинеллезом в 41 стране мира, в период с 1986 по 2009. Результаты этого отчета показывают, что за указанный период в странах ведших учет случаев этой болезни, трихинеллезом заразилось более 65 800 человек. Из этих людей 42 человека погибло. Из всех случаев трихинеллеза 87% было зарегистрировано в странах Европы. Случаи трихинеллеза особенно часто регистрируются в Румынии.

Как будет показано ниже, при трихинеллезе очень важно, чтобы лечение было начато как можно скорее, после заражения. В связи с этим, если вы или кто-то из ваших близких могли заразиться трихинеллезом, или если вы заметили у себя симптомы, напоминающие эту болезнь, немедленно обратитесь к врачу!

Как человек может заразиться трихинеллезом?

Взрослые люди и дети могут заразиться трихинеллезом при употреблении в пищу сырого или недостаточно приготовленного мяса диких или домашних животных уже зараженных этой инфекцией.

Возбудители трихинеллеза это разновидность глистов, которых в медицине называют трихинеллами.

В настоящее время известно более 11 видов трихинелл, способных заражать человека.

РЕКЛАМА

От каких животных можно заразиться трихинеллезом? 

Чаще всего, люди заражаются трихинеллезом употребляя в пищу недостаточно приготовленное мясо домашних и диких свиней, кабанов, лошадей, коз, овец, медведей, енотов, барсуков, собак, лис, моржей, тюленей, птиц и рептилий (например, крупных ящериц, крокодилов) пр.

В свою очередь, дикие животные заражаются трихинеллезом, когда поедают мясо других зараженных животных.

Домашние животные (в том числе и травоядные) заражаются трихинеллезом, когда хозяева скармливают им останки других животных, зараженных этой инфекцией, или когда проглатывают останки погибших зараженных грызунов (например, крыс).

В мясе животных зараженных трихинеллезом содержатся кисты. Это личинки, покрытые защитной оболочкой. В 1 килограмме мяса зараженного животного могут содержаться десятки тысяч кист.

Кисты имеют небольшие размеры, от 0,65 до 1,45 мм в длину и от 0,026 до 0,04 мм в ширину. Их невозможно распознать невооруженным глазом.

Внешне зараженные трихинеллезом животные и их мясо, выглядят нормально и не имеют каких-то внешних признаков, по которым можно было бы распознать инфекцию.

Как проверить мясо на трихинеллез?

Качественную проверку мяса на трихинеллез проводят в ветеринарных лабораториях. В настоящее время доступны и специальные микроскопы (трихинеллоскопы), с помощью которых можно проверить мясо на зараженность трихинеллезом в домашних условиях (если у вас нет достаточного опыта – не стоит полагаться на точность домашней поверки!)

Если у вас нет возможности проверить мясо в лаборатории, следует относиться к нему как к потенциально зараженному трихинеллезом. В таком случае для того чтобы полностью обезопасить мясо, его нужно подвергнуть термической обработке, описанной ниже.

Какими симптомами и признаками может проявляться трихинеллез?

Симптомы трихинеллеза зависят от того каким количеством личинок заразился человек. Если личинок было немного, инфекция, скорее всего, не вызовет никаких заметных симптомов и пройдет не опасно.

С другой стороны, при массивном заражении (несколько сотен личинок) симптомы и осложнения болезни могут быть чрезвычайно тяжелыми.

После того как человек съедает мясо животного зараженного трихинеллезом, в желудке из него выходят личинки паразита, которые в течение последующих 2 дней взрослеют и начинают спариваться. Через несколько дней после спаривания, самки трихинелл начинают производить новые поколения личинок, которые проникают в кровеносные и лимфатические сосуды в стенках кишечника и начинают миграцию в мышцы.

Появление новых поколений личинок может длиться несколько недель и продолжается до тех пор, пока самка не погибнет под действием лекарств (если будет начато лечение) или не будет разрушена иммунной системой заболевшего человека.

Первые симптомы болезни могут появиться через 8 -15 дней после массивного заражения трихинеллезом (это инкубационный периодИнкубационный период — это период времени между моментом проникновения инфекции в организм человека и моментом появления первых симптомов болезни.
Для многих вирусных инфекций дыхательных путей, например, для гриппа, инкубационный период составляет 1-3 дня (то есть, первые симптомы болезни возникают через 1-3 дня после заражения вирусом). В случае других инфекций инкубационный период может варьировать от нескольких дней (реже часов) до нескольких недель, месяцев или лет.
болезни). У заболевшего человека внезапно появляются:

  • Боли в мышцах, особенно в жевательных мышцах, в диафрагме, в межреберных мышцах, в руках и ногах.
  • Температура до 40,5 C
  • Сильная слабость, боли в суставах, озноб
  • Понос
  • Отек лица, который может быть особенно выраженным в области век
  • Сыпь, похожая на аллергию
  • Кровоподтеки под ногтями
  • Сухой кашель

В медицине этот период болезни называют острым трихинеллезом. Появление всех этих симптомов связано с миграцией новых поколений личинок из кишечника в мышцы. Эти симптомы могут сохраняться в течение нескольких недель и затем, постепенно проходят.

У некоторых людей в острый период болезни, из-за миграции личинок и провоцируемой ими сильной аллергической и воспалительной реакции, могут развиться более или менее серьезные нарушения в работе сердца, головного мозга и почек.

Осевшие в мышцах личинки трихинелл с течением времени покрываются плотной оболочкой. Под этой оболочкой они могут выживать в течение многих лет (по некоторым данным, до 40 лет в организме человека и до 20 лет в организме медведей). Присутствие личинок в мышцах человека называется хроническим трихинеллезом. Симптомами болезни на этом этапе могут быть: боли в мышцах, снижение мышечной силы, повышенная утомляемость, продолжительное ощущение онемения, покалывания, «мурашек» или повышенная потливости в разных частях тела. Эти симптомы могут сохраняться в течение нескольких месяцев или лет.

Еще одним проявлением хронического трихинеллеза может быть продолжительное воспаление глаз (хронический конъюнктивит), который может продолжаться в течение многих лет.

Диагностика. Какие анализы и обследования необходимы для выявления трихинеллеза?

Для того чтобы выявить трихинеллез врачи могут провести анализ крови на антитела против трихинелл. Присутствие антител в крови заболевшего человека доказывает заражение, так как у незараженных людей, в крови нет антител против этих паразитов.

Какое лечение необходимо при заражении трихинеллезом?

При трихинеллезе лечение должно быть начато как можно скорее после заражения. Это связано с тем, что лекарства доступные на сегодняшний день, эффективны против взрослых особей, производящих личинок в кишечнике, но не способны убить личинок, которые уже попали в мышцы.

В настоящее время в лечении трихинеллеза используются следующие лекарства:

После начала лечения миграция личинок прекращается и симптомы острого трихинеллеза постепенно проходят. Если лечение было начато с опозданием и часть личинок уже успела осесть в мышцах, симптомы хронического трихинеллеза могут сохраняться еще долгое время.

Если вы подозреваете, что вы или кто-то из ваших близких заразились трихинеллезом, ни в коем случае не проводите лечение самостоятельно. Это может быть опасно. В некоторых случаях после начала лечения лекарствами от глистов состояние заболевшего человека ухудшается, из-за того что в кровь попадают частицы разрушенных паразитов. Для преодоления этого периода может понадобиться дополнительное лечение под контролем врача.

Профилактика. Как можно предотвратить заражение трихинеллезом?

Единственный способ предотвратить заражение трихинеллезом заключается в тщательной термической обработке мяса животных. Потенциально опасным должно считаться мясо любых животных (не только хищных, но и травоядных), которое не прошло необходимую лабораторную проверку и не было тщательно приготовлено.

Для того чтобы обеззаразить мясо нужно нагреть его до температуры не менее 74 C (температуру нужно измерять градусником, внутри кусков).

Замораживание мяса, которое может быть весьма губительным для личинок других типов глистов, при трихинеллезе менее эффективно. В настоящее время уже выявлены разновидности трихинелл, личинки которых способны выживать в замороженном мясе в течение месяцев или даже нескольких лет.

Вяление и копчение мяса могут быть недостаточно эффективными против личинок трихинелл. В связи с этим, даже после тщательной обработки этими методами мясо может продолжать оставаться заразным.

Дополнительные рекомендации по защите от заражения другими видами глистов

Всем читателям мы рекомендуем ознакомиться и с нашим специальным руководством Глисты (гельминты) у детей и взрослых. Лечение и профилактика.

Из этого руководства вы узнаете, какими еще глистами человек может заразиться через мясо домашних и диких животных, через рыбу, через воду или из почвы и что вы можете сделать, чтобы предотвратить это.

Насколько вы довольны тем, что нашли эту статью?

Средняя оценка: 4.0. На основе 1 голоса.
Загрузка...

Подпишитесь на уведомления, чтобы получать несколько писем в год о самых важных обновлениях материалов на сайте